La carte

La carte du Noma en Haute-Garonne

Les incontournables de notre restaurant à Toulouse

Découvrez la carte de notre restaurant Le Noma à Toulouse :

Acte I

Huîtres par 6/9/12 

18 € /27 € /36 €

Maki foie gras et langoustine

12 €

Terrine de foie gras maison

13 €

Tartare de bar, épices, sorbet betterave

14 €

Ceviche de daurade, citron vert coriandre

12 €

Artichauts violets, copeaux de foie gras, huile de truffe

16 €

Tomates de collection, burrata crémeuse

14 €

Coques, salicorne et chèvre frais

12 €

Acte II

Sole grillée ou meunière, purée à l’ancienne

28 €

Dos de bar de ligne, endives braisées

26 €

Tajine de lotte citron confit

18 €

Paccheri au homard bleu, bisque de crustacés

25 €

Côte de veau dans son filet gratin de macaronis

24 €

Langoustines minute à la plancha

21 €

Acte III

Assiette de fromage affiné pour vous

14 €

Fraises, framboises, chantilly

6 €

Mille-feuille vanille caramel beurre salé

8 €

Carpaccio ananas

8 €

Sorbet

5 €

Pour tout complément d’information, n’hésitez pas à contacter notre restaurant à Toulouse.

 72 avenue des États-Unis - 31200 Toulouse